なんて、お上品なブリ大根！
ブリに粉を付けてさっと両面あげて、煮詰めたバルサミコとしょうゆで味付け。
見た目、フォアグラ大根のような雰囲気ですよね〜
そして、リゾット方式で、生米から炒めてつくった雑穀リゾットがまた美味しい。このおこげ、たまらない。
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