久々にリールお料理サロンに行ってきました。
今日のメニューは、おフランスな感じのおもてなし料理で、女子会のとき、よさそう。
キッシュ、カポナータ、鶏のリエット、３種をワンプレートに盛るとかなりこじゃれた感じになって、よいです。
それぞれ、かなり手間がかかるのですが、前もって作っておいたり、来客の時間に合わせてオーブンにセットしておいたりできるので、使えそうなメニューです。
合わせるのはもちろん、ワインでしょう。
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